Pancakes à la banane

Recettes avec banane
Préparation recette


Ces petites “crêpes” à la banane sont idéales comme collation ou dessert avec un apport intéressant en énergie. Amis sportifs, c’est l’encas idéal avant votre entraînement !

  • Écrasez délicatement les bananes dans un saladier.
  • Battez les œufs. Ajoutez le sucre, le sel et la levure. Mélangez de manière homogène l’ensemble.
  • Incorporez à la préparation les 200g de farine puis mélangez à nouveau.
  • Tout en continuant de mélanger, versez le lait. La pâte doit rester assez épaisse (moins liquide qu’une pâte à crêpes).
  • Réservez votre saladier pendant 10 mn à température ambiante.
  • Huilez et chauffez une poêle.
  • Versez de petites quantités de pâte en formant des ronds.
  • Après 1 à 2 minutes de cuisson, retournez les ronds de pâte et faites-les cuire sur l’autre face.

 

Source : Cuisineactuelle.fr

Recette Pancakes à la banane
Astuce recette
Astuce :
Les pancakes peuvent se déguster tièdes ou froids. Vous pouvez y ajouter du sirop d’érable, du miel ou du chocolat fondu pour les plus gourmands d’entre vous.
Ingrédients recette
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 mn
  • • 200 g de farine
  • • 2 œufs
  • • 70 g de sucre
  • • 1 cuillère à café de levure chimique
  • • 10 cl de lait
  • • 2 bananes mûres
  • • 1 pincée de sel

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