Cake à la banane – Banana Bread

Recettes avec banane
Préparation recette


Cette recette venue tout droit des Etats-Unis est un classique à base de bananes. Très moelleux, ce cake a la particularité de laisser libre court à votre créativité.

  • Commencez par préchauffer votre four à 165°C (thermostats 5-6). Dans un saladier, mélangez 150 g de farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
  • Epluchez vos 2 bananes et écrasez-les. Ajoutez-les à votre préparation avec le beurre et le lait.
  • Avec un mixeur, battez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène. Accélérez la vitesse pendant 2 minutes.
  • Incorporez les 2 œufs et le reste de farine. Mélangez.
  • Graissez un moule à cake et versez-y la pâte.
  • Placez le cake au four à 165°C pendant 55 à 60 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson.

Source : Marmiton.org

Recette Cake à la banane – Banana Bread
Ingrédients recette
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 h
  • • 250 g de farine
  • • 160 g de sucre
  • • 2 cuillères à café de levure chimique
  • • ½ cuillère à café de bicarbonate pour la cuisine
  • • 1 pincée de sel
  • • 2 bananes de taille moyenne mûres voire bien mûres
  • • 85 g de beurre
  • • 2 cuillères à soupe de lait
  • • 2 œufs

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