Yaourt à la banane maison
Préparation 10 min Repos 9 h 00 Cuisson 10 min
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 3 bananes bien mûres
- 1 l de lait
- 1 yaourt nature
- 8 c. à soupe de cassonade
- 3 c. à soupe de lait concentré non sucré
Préparation
Peler les bananes et les écraser grossièrement avec une fourchette. Les verser dans une casserole.
Faire cuire les bananes écrasées avec le sucre pendant 1 à 2 minutes à feu doux, tout en remuant.
Mixer ensuite la compote de banane obtenue.
Ajouter le lait ainsi que le lait concentré et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Laisser refroidir complètement.
Battre le yaourt avec le lait refroidi.
Verser cette préparation dans les pots et mettre en yaourtière pour 8 heures (9 heures si on utilise du lait demi-écrémé).
Une fois refroidis, ajouter le couvercle sur les pots et mettre au réfrigérateur.