Salade de banane fraîche
Préparation 10 min
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 bananes bien mûres
- 75 g de framboises
- 250 g de farine
- 60 g de sucre cassonade
- 60 g de beurre
- 1 œuf
- 30 g de pistaches concassées
- 1/2 c. à café d’arôme de vanille
- 1 c. à café de levure
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le beurre et le sucre cassonade jusqu’à ce que la préparation blanchisse un peu.
Ajouter l’œuf et battre le tout afin d’obtenir un mélange homogène et un peu mousseux.
Intégrer l’arôme de vanille à la préparation.
Éplucher les bananes, puis les écraser avec le dos d’une fourchette. Les incorporer ensuite à la préparation.
Dans un second récipient, mélanger la farine, les pistaches, la levure et le sel.
Réunir ensuite les ingrédients secs et humides ensemble dans le même contenant, puis mélanger.
Incorporer délicatement les framboises.
Former des petites boules de pâtes d’environ 5 cm de diamètre, et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner 40 minutes, thermostat 7.
Attendre un peu que le tout refroidisse, puis déguster !