Poulet à la banane

Détailler les blancs de poulet en gros morceaux. Emincer finement les oignons.

Dans un wok, mettre un peu d’huile et faire suer l’oignon quelques minutes, puis ajouter le poulet à feu fort.

Une fois le poulet coloré et les oignons translucides, baisser le feu et verser le lait de coco, le jus de citron vert et le curry. Mélanger et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Couper les bananes préalablement épluchées en fines rondelles. Hors du feu, les ajouter au poulet, mélanger le tout et servir ce plat exotique avec du riz gluant.