Poisson grillé avec salsa banane-mangue-piment
Préparation 15 min Cuisson 10 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 filets de poisson à chair blanche
- 1 banane, coupée en lamelles
- 1 mangue fraiche, coupée en petits dés
- 1 piment rouge, épépiné et finement haché
- 5 g de feuilles de coriandre fraiches
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
Préparation
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Ajouter le poisson et faire revenir pendant 3-4 minutes de chaque côté.
Pendant que le poisson est en train de cuire, mettre la banane, la mangue, le piment, les feuilles de coriandre et le jus de citron vert dans un bol. Bien mélanger.
Servir le poisson accompagné d’une salade verte et de quelques quartiers de citron vert.