Pains d’épices à la banane
Préparation 15 min Cuisson 45 min
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 250 g de miel
- 250 g de farine de blé
- 45 g de sucre
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 10 g de levure chimique
- 2 bananes bien mûres
- 1 cuillère à soupe de mélange Quatre épices
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans une casserole, faire fondre le miel dans le lait.
Verser la farine, les épices le sucre et la levure dans un grand bol et mélanger.
Incorporer le lait et le miel en fouettant puis ajouter l’oeuf.
Couper les bananes en tranches et les ajouter délicatement à la pâte.
Verser la préparation dans un moule à cake et cuire 45 min environ. Utiliser un couteau pour vérifier la cuisson.