Mug cake à la banane
Préparation 5 min Cuisson 3 min
Pour un goûter gourmand, healthy, facile et rapide à préparer, le mug cake à la banane est un classique. Vous rêvez d’un gâteau aussi moelleux que réconfortant et savoureux ? Préparez un mug cake à la banane et au chocolat en seulement quelques minutes et régalez-vous !
Ingrédients
Pour 1 personnes
- 1/2 banane bien mûre
- 20 g de beurre (soit 2 cuillères à soupe)
- 20 g de sucre en poudre ou de sucre vanillé (soit 2 cuillères à soupe)
- 1 œuf
- 50 g de farine (soit 6 cuillères à soupe)
- 1 cuillerée à café de levure chimique
- Optionnel : pépites de chocolat, noix de coco râpée, extrait de vanille
Préparation
Coupez le beurre en petits morceaux dans un mug haut et faites-le fondre au micro-ondes pendant une trentaine de secondes.
Ajoutez les autres ingrédients au beurre fondu au fur et à mesure, en mélangeant entre chaque ajout pour que la pâte reste homogène :
- La banane écrasée à la fourchette
- Le sucre
- L’œuf battu
- La farine et la levure chimique
Les pépites de chocolat (pour un mug cake à la banane et au chocolat), la noix de coco râpée, ou l’extrait de vanille
Faites cuire au four à micro-ondes pendant 2 min et 20 secondes (puissance 600 watts).
Inutile de démouler ce type de cakes une fois cuit. Ajoutez sur le dessus des rondelles de bananes ou des amandes effilées pour apporter une touche croustillante.
Astuce : Personne n’aime quand le mug cake à la banane retombe pendant la cuisson. Pour éviter ça, choisissez un modèle rétréci à la base et suffisamment haut pour éviter les débordements.
