Mocktail Banane Coco
Préparation 15 min
Une envie d’évasion ? Ce mocktail aux saveurs exotiques de banane et de coco va vous faire voyager ! Et comme il est sans alcool, il est à consommer sans modération…ou presque 😉
Ingrédients
Pour 2 personnes
Pour 2 verres :
- 1 banane bien mûre
- 1 citron vert
- 6 feuilles de menthe
- 120 ml de lait de coco
- 120 ml de ginger beer
- 2 cuillères à café de sucre muscovado
- 1 cuillère à café de fleur de sel
- glaçons
Préparation
Épluchez la banane et mixez la chair de la banane avec le lait de coco et le jus de la moitié du citron vert.
Mélangez le sucre, le sel et le zeste du citron vert finement râpé dans une petite assiette. Frottez le bord des verres avec le demi-citron restant, et passez-les dans le mélange précédent en appuyant.
Répartissez les feuilles de menthe dans les 2 verres, écrasez-les, puis remplissez les verres de glaçons. Versez le mélange à la banane puis complétez avec la ginger beer, mélangez et servez.
Astuce : La ginger beer est une boisson gazeuse au gingembre, peu sucrée et sans alcool. Vous pouvez aussi utiliser simplement de l’eau gazeuse.
