Banane farcie à la viande

Faire revenir la viande dans une poêle avec un filet d’huile d’olive puis la laisser refroidir.

Hacher l’oignon.

Mélanger la viande avec l’œuf battu et l’oignon haché. Saler et poivrer.

Fendre les bananes en deux et les creuser.

Mettre la farce dans les bananes évidées.

Envelopper le tout dans des feuilles de bananier ou chou frisé et les attacher avec du fil de cuisine pour qu’elles tiennent bien.

Cuire à la vapeur pendant 45 minutes.

Savourer !