Banana cinnamon rolls version mugcake
Préparation 5 min Cuisson 1.5 min
Voici une recette qui allie gourmandise, antigaspi et rapidité ! Le très tendance cinnamon rolls est ici revisité avec de la banane bien mûre qui apporte sa douceur et son sucre naturel, en version mugcake pour une réalisation express. Bonne dégustation !
Ingrédients
Pour 1 personnes
Pour la pâte :
- 80 g de farine
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 60 g de yaourt nature
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Pour la garniture à la cannelle :
- 1/2 banane bien mûre
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1 c. à soupe de sucre de coco
- 1/2 c. à café de cannelle moulue
Préparation
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le yaourt et l’extrait de vanille, puis mélangez à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Pétrissez légèrement avec les mains pour former une boule de pâte souple et non collante.
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte en un rectangle d’environ 25 cm de long et 8 cm de large.
Dans un petit bol, écrasez la demi-banane, ajoutez le beurre fondu, le sucre et la cannelle, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture épaisse.
Étalez la garniture à la banane uniformément sur le rectangle de pâte.
Roulez la pâte sur elle-même pour former un petit roulé serré.
Placez le roulé dans un mug légèrement beurré.
Placez le mug au micro-ondes et faites cuire à puissance moyenne (800W) pendant 1 minute et 30 secondes.
Vérifiez la cuisson : le roulé doit être gonflé et légèrement ferme au toucher. Ajoutez 10 secondes supplémentaires si nécessaire.
Servez aussitôt !
