Indicateur de marché
Des outils pour favoriser un cadre de relations de partenariats équilibrés entre les opérateurs de la filière :
La charte d’engagement de la filière banane
Dans un contexte de déficit de valeur et de potentiel de développement important de la consommation, les familles professionnelles de l’Association Interprofessionnelle de la Banane (AIB) affirment leur volonté de :
- Mettre en place un cadre favorisant la durabilité sociale, environnementale et économique de la filière ;
- Promouvoir de manière constructive la banane dessert en France métropolitaine;
- Mettre en place un cadre dynamisant les ventes et la consommation, permettant de se prémunir de la pratique de cession à des prix abusivement bas ;
- Elles s’engagent au travers de cette charte à favoriser la mise en œuvre des recommandations détaillées dans la charte :
L’indicateur de marché AIB
Télécharger l’indicateur de marché 2024(Télécharger l’historique : indicateur de marché 2023 ; indicateur de marché 2022)
L’AIB met à disposition des opérateurs de la filière un indicateur, qui suit de manière synthétique les évolutions des prix en France métropolitaine, afin d’améliorer les connaissances et la transparence du marché, en conformité avec les objectifs assignés aux interprofessions par la réglementation communautaire, et conformément aux dispositions de l’article L 631-24 du code rural et de la pêche maritime, modifié par la loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 (loi EGALIM). Cet article prévoit que les organisations interprofessionnelles élaborent et diffusent des indicateurs, qui servent d’indicateurs de référence, afin d’accompagner le fait que dans les contrats écrits relatifs aux produits agricoles, « les critères et modalités de détermination du prix prennent en compte un ou plusieurs indicateurs relatifs aux coûts pertinents de production en agriculture et à l’évolution de ces coûts, un ou plusieurs indicateurs relatifs aux prix des produits agricoles et alimentaires constatés sur le ou les marchés sur lesquels opère l’acheteur et à l’évolution de ces prix ainsi qu’un ou plusieurs indicateurs relatifs aux quantités, à la composition, à la qualité, à l’origine et à la traçabilité des produits ou au respect d’un cahier des charges ».
La mise à disposition de cet indicateur correspond au premier engagement de la Charte de la filière banane, qui vise à favoriser un cadre de relations de partenariats équilibrés entre producteurs, importateurs, mûrisseurs, grossistes, commerçants & distributeurs.
L’Indicateur AIB est calculé chaque semaine par le CIRAD à partir des données recueillies par le Réseau des nouvelles des marchés (Franceagrimer / RNM) sur les marchés de gros réparti sur tout le territoire national en métropole. L’Indicateur est constitué de deux éléments : le prix moyen stade de gros à la semaine S (banane – Toutes catégories – Toutes origines – hors Agriculture biologique) et la moyenne olympique des prix de gros hebdomadaire sur les 5 dernières années (exemple : pour 2021, moyenne 2016 à 2020). Les deux éléments sont libellés en euros/kg HT. L’indicateur fait l’objet d’une parution la semaine suivante de la cotation sur le site internet de l’AIB.