Les secrets du bananier

Le saviez-vous ? Le bananier n’est pas un arbre.

Le bananier est en fait une herbe, et pas n’importe laquelle puisque c’est la plus grande au monde ! Une herbe de la famille des Musaceae, plus précisément. Le bananier peuten effet atteindre sept mètres de haut mais ne possède pas de véritable tronc. Sa tige souterraine ressemble à un gros bulbe à partir duquel naissent les feuilles.

Autre particularité, le bananier ne produit qu’un seul régime à la fois. Une fois récoltés, ces derniers sont séparés en « mains » de bananes. Un régime peut comporter environ 10 à 12 mains.

Ensuite la plante meurt et une nouvelle tige, issue des racines du bananier, pousse pour donner de nouveaux fruits. C’est la raison pour laquelle, à côté de chaque bananier adulte, on laisse toujours pousser une « plante-fille » afin de raccourcir le temps jusqu’à la prochaine récolte.