La banane remplace vos œufs pour des pâtisseries parfumées

C’est bien connu, sans œufs, il n’y a pas de pâtisserie, car ce sont eux qui lient les ingrédients pour obtenir de délicieuses et onctueuses pâtes à gâteaux.

Source : cuisineactuelle.fr

Et pourtant, il existe une alternative fruitée et délicieuse qui pallie au rupture de stock de votre frigo : la banane ! Avec une demie banane vous avez l’équivalent d’un œuf et en plus vous donnez un twist inattendu aux recettes les plus classiques. Pour ce faire, il vous suffit d’ajouter une banane mixée à vos ingrédients et le tour est joué.
Cette astuce est particulièrement conseillée dans la confection de muffins ou de gâteaux simples, comme le gâteau au yaourt par exemple, qu’elle parfumera subtilement pour encore plus de gourmandise.
Attention cependant à ajouter un peu de levure, et à bien respecter les quantités afin que le goût de la banane soit le plus délicieux possible !