Biscuits à la banane
Préparation 15 min Cuisson 13 min
Simples, rapides, efficaces : ces petits biscuits à la banane sont un régal pour une pause healthy !
Ingrédients
Pour 3 personnes
Pour 15 biscuits :
- 1 banane bien mûre
- 250 g de farine
- 1/2 c. à café de levure
- 1/4 c. à café de sel
- 90 g d’huile de coco fondue
- 80 g de sucre roux
Préparation
Préchauffez le four à 190°C.
Épluchez la banane et écrasez-la avec le sucre. Ajoutez l’huile de coco fondue et fouettez. Ajoutez la farine, la levure et le sel et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
À l’aide d’une petite cuillère à glace ou d’une cuillère à soupe formez une quinzaine de biscuits et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement. Faites cuire au four pendant 13 à 15 minutes.
Laissez tiédir quelques minutes avant de transférer les biscuits sur une grille et de les laisser refroidir.
Astuce : parsemez le dessus des biscuits de pistaches concassées ou d’une pincée de fleur de sel.
